Burritos montados tradicionales
El clásico que nos distingue desde 1985: burritos de harina servidos al plato, montados con el guisado que tú escojas.
Nuestro menú
Comida casera como la de la abuela: 12 guisados ya listos para servir, caldos que curan y mariscos en plena Sierra. Pregunta por los guisados del día.
Antojos norteños
Gorditas estilo Chihuahua
De maíz blanco y azul, hechas a mano en el comal y rellenas del guisado que prefieras.
Quesadilla de barbacoa
Tortilla de harina dorada, queso fundido y nuestra barbacoa de la casa.
Burritos
De tortilla de harina, rellenos del guisado que tú elijas.
Tortas
En pan bolillo doradito, con frijoles y el guisado que prefieras.
Caldos de la casa
Menudo
El clásico levantamuertos de la casa, con sus tostadas y limón.
Pozole
Bien caliente y con todo: lechuga, rábano, aguacate y sus tostadas. Hecho para el frío de la sierra.
Birria
De caldo rojo bien sazonado, con cebolla, cilantro y sus tostadas.
Caldo de albóndigas
Caldo casero con verdura fresca, calabacita, zanahoria y papa.
Caldo de pollo
Con pieza de pollo, elote, papa, calabacita y verdura de la olla.
Mariscos
Molcajete de mariscos
Camarones y mariscos servidos bien calientes en molcajete de piedra volcánica, con su limón.
Coctel de camarón
Camarones servidos fríos en su caldo de coctel, con limón. El contraste perfecto tras la sierra.
Bebidas regionales
Arí
Nuestra bebida regional de la Sierra, servida bien fría y con su limón. En la casa desde tiempos de Doña Chela.